MisterDonut

風靡日本55年的 Mister Donut,如何在新一波的甜甜圈熱潮下存活?

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風靡日本55年的 Mister Donut,如何在新一波的甜甜圈熱潮下存活?

距離日本人氣甜甜圈 I’m donut ? 登台已經兩個多月,也順勢帶動台灣新一波「生甜甜圈」討論熱度。 在日本市場,另一個陪伴多數人長大的甜甜圈品牌 Mister Donut(ミスタードーナツ)也在今年迎來 55 週年。 此篇文章將就 Mister Donut 在日本的發展做簡單的整理和分析。 今年 Mister Donut Japan 換上全新 Slogan:「いつもあるのに、いつもあたらしい。」(明明一直都在,卻總能帶來新鮮),並推出以「ミスド集合で」為主題的廣告,由人氣女星今田美桜擔任代言人,希望藉此喚起大眾對 Mister Donut 的情感記憶與品牌辨識。 對比同樣在 1970 年前後自美國引入的速食品牌:KFC 已被三菱商事轉手、Subway 一度萎縮到僅兩百家不到,Mister Donut 可以說是在地化最成功的外來品牌之一,甚至常讓人忘了它有「美國血統」

By Yuki
EP55|日本「小而美」的店舖趨勢&電動滑板車的黑船 Lime 襲來

電動滑板車

EP55|日本「小而美」的店舖趨勢&電動滑板車的黑船 Lime 襲來

● 本集重點 —經濟緊縮下的實體店鋪特化為「小而美」的經營策略 —美國電動滑板車業者 Lime 於日本正式上路!對本土龍頭 Luup 的影響為何?Lime 未來又將面臨什麼經營課題? 1、經濟緊縮下的實體店鋪特化為「小而美」的經營策略 日本的Mister Donut經歷了一段門店數量縮減的時期,從2013年的1377家下降到2021年的961家。然而,隨著新冠疫情期間外帶需求增加,2024年3月期門店數量恢復至1017家,並計劃在2025年3月期再新增40家門店。這也是Mister Donut睽違五年店鋪數量又恢復到千間以上。 其中店鋪規模小型化是Mister Donut能夠挽回頹勢的重要決策之一。他們採用「無廚房」的小型店模式,不設置自家廚房而是從附近的大型門店或專門工廠生產。小型店模式的空間需求較小,大大降低了店面運營成本,也更適合在人流密集區域(如車站、購物中心)開設,Mister Donut因此吸引更多樣化的客群,包括上班族和家庭客群,2024財年Mister Donut的客流量更是較前一年增長12%。 在日本市場逐步穩定後,Mister Donut計劃進一步擴展海外

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